Das "Restaurant Baydal" im Hafen von Calpe ähnelt einem Glaspalast mit natürlichem Licht und Ausblick auf den Toix-Berg, Peñon sowie das Hafentreiben..
Das Restaurant fällt durch die kleinen gelb-blauen Aussengeländer mit den Farben von Sonne und Strand direkt ins Auge. Sonne und Strand sind mit dem Peñon de Ifach – Felsen die Aushängeschilder der Costa Blanca aber besonders auch von Calpe. Das Restaurante Baydal gilt als das Calpes ältestes Restaurant schon seit 1941 und man ist Spezialist von fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten aus der Calper Bucht sowie landetypischen Speisen und Reisgerichten... besonders zu erwähnen ist hier der “Arros del Senyoret” der im Restaurante Baydal in en 80-iger Jahren erfunden wurde und heute weit über die Grenzen von Calpe hinaus bekannt ist.

"Salvador Baydal" übergab seinen Söhnen "Paco und Jaime Baydal" diese Perle im Hafen von Calpe, welches heute in dritter Generation von "José Baydal" weitergeführt wird.

Der Küchenchef “Avelino Simarro” seit 20 Jahren ist verantwortlich für eine ausgezeichnete und abwechlungsreiche Küche, die Frische garantiert.

Man merkt schon beim herzlichen Empfang, das dieses professionelle 15-köpfige Team viel Wert auf Kundenservice, Sauberkeit und das Wohlgefühl legt. Wir geniessen die einladene Tischdekoration, gemütliche Holzbestuhlung, sowie den Ausblick auf das Hafengeschehen.

Als Vorspeise empfiehlt man uns die roten Garnelen und Kronenhummer aus der Calper Bucht und die kleinen Sandmuscheln Tellinas aus Oliva und Gandía. Aber auch der Pulpo a la gallega (Oktopus) oder die Fritada Baydal mit fritiertem Fischlein, Boquerón, Sepie, Fischrogen und Gambas waren bei einem leckeren alicantiner Verdeval-Weisswein eine Gaumenfreude.

Mit einer guten Präsentation probieren wir den hauseigenen "Arros Senyoret", bei dem schon alle Meerestiere in der Küche mundfertig gepellt sind, und als weitere typische Speise den “Llauna de Calpe” eine heimische Seeteufelzubereitung der Fischer. Aber auch die Fischplatten mit Meerbarbe, Merlan, Seeteufel und vieles mehr werden fangfrisch im Restaurante Baydal zubereitet.

Als hausgemachte Nachspeisen sind zu empfehlen, Crema catalana, Tiramisú Baydal, Flan des Hauses und Zitronensorbete auf Sekt.

Weine aus allen Regionen Spaniens finden wir auf der Karte, besonderen Wert legt man jedoch auf Qualitäts-Weine aus der Region Alicante.

Beim "Restaurante Baydal" im Calper Hafen hat unser Gaumen Frische und Qualität erlebt, welches auch durch die Auszeichnungen “Peix de Calp” und die “Silbermedalle für touristische Verdienste der Stadt Calpe ” vom 04.Oktober 2002 an D.Salvador Baydal Ivars in postum unterstrichen wird.

Im Sommer kann man bei leichter Meeresbriese seine Speisen unter freiem Sternenhimmel oder im Inneren bei offen Fenstern geniessen. Als einer der Pioniere hat das "Restaurante Baydal" einen speziellen und gemütlichen Speiseraum für die Raucher eingerichtet. An der grossen Theke kann man aber auch eine Tapita (grosse Auswahl) bei einer Caña geniessen.